Χαλαρωτική Κουζίνα

roller2captureRelaxed Kitchen Ποιος δεν θέλει να βρίσκεται σε ένα χώρο άδειο από εκτεθημένα αντικείμενα, όπου το φως θα μπαίνει μέσα από διάφανα στορ από το πράσινο παρτέρι; Ένας χώρος όπου ο πάγκος της ετοιμασίας των εδεσμάτων θα βρίσκεται σε ευθεία γραμμή με την πολυθρόνα του διαβάσματος; Ωραία είναι η προετοιμασία κάποιου φαγητού ή επιδορπίου έστω, αλλά καλύτερη είναι η ξεκούραση με ένα καλό βιβλίο μέσα σε απόλυτη ησυχία.

Ο χώρος της κουζίνας παύει να είναι ένα σημείο όπου ξέρεις πως θα κουραστείς με το σιγύρισμα του και τις προετοιμασίες του φαγητού αλλά ένα κέντρο ενέργειας και ανασύνταξης των σκέψεων και εν τέλει των δυνάμεων! Χώρος δημιουργικής απασχόλησης, χαλάρωσης, συγκέντρωσης τελικά.

Εικόνα Πηγή: thesalos.gr

Advertisements

Μήλα με μάσκες

Plateau René Magritte

ReneMagrittePlateauCapture
Plateau René Magritte

Ένας δίσκος είναι ένα συνηθισμένο αντικείμενο της κουζίνας. Όμως μπορεί να γίνει ένα έργο έμπνευσης και τέχνης ακόμα.

Ένας δίσκος που θα ενθουσιάσει γιατί είναι κόκκινος με δυο ωραία μήλα που φοράνε μάσκες. Είναι η ώρα του βραδινού; του μεσημεριανού; ο ύπνος είναι απαραίτητος μετά ένα ευχάριστο και χορταστικό φαγητό. Αλλά και για να προσφέρεις μια ωραία λεμονάδα ή πορτοκαλάδα στους επισκέπτες.

Κλείσε τα μάτια και ονειρέψου. Κλείσε τα μάτια και βάλε τη μάσκα της χαράς. Πολλές οι αναγνώσεις αυτής της θαυμάσιας έμπνευσης του René Magritte με τα καφετιά —γήινα μήλα: “Άνθρωποι και Μάσκες”, Ζευγάρια με μάσκες. Ποιοί στ’ αλήθεια είμαστε; Σειρά για τη δική σας έμπνευση τώρα!

Δίσκος από colette.fr

Γαλάζια Πιατοθήκη

Blue Dish shelves

plateshelves
Παραδοσιακό ανοιχτό ερμάρι με πιάτα

Στο όμορφο νησί της ακριτικής Καρπάθου, στο νοτιο-ανατολικό άκρο του συμπλέγματος της Δωδεκανήσου το σπίτι είναι συνάμα και ένα είδος παραδοσιακού μουσείου. Αυτό συμβαίνει και σε άλλα νησιά φυσικά… Όλα τα νησιά του Αιγαίου διατηρούν λίγο πολύ ατόφιο, το παραδοσιακό τους  χρώμα —όμως ορισμένα νησιά το έχουν στην πρώτη γραμμή των ενδιαφερόντων τους – τουλάχιστον στις κατοικίες τους, διότι δεν έχει εισβάλει με ισοπεδωτικό τρόπο ο τουρισμός με τα άσχημα που κουβαλάει. Παράδειγμα η Σκύρος, η Σύρος, η Κάρπαθος απ’ όπου και η φωτογραφία.

Το δεύτερο παράδεισο οι Καρπαθιές τον έχουν
από ‘χουν τα βασιλικά και τα νερά που τρέχουν

Είναι, μετά τη Ρόδο, το δεύτερο σε έκταση νησί της Δωδεκανήσου. Βρίσκεται ανάμεσα στη Κρήτη και Ρόδο, στο πέλαγο που απο την αρχαιότητα πήρε το ονομά του απ’ αυτήν “Καρπάθιο Πέλαγος” —όπου η τρικυμία που πιάνει συνήθως, κάνει τον καπετάνιο να μένει στη γέφυρα!

Η γεωγραφική θέση του νησιού είναι σημαντική, αφού αποτελεί βασικό κρίκο της νησιώτικης γέφυρας που ενώνει την Κρήτη με τη Μικρασία και με τη μακρόστενη κορμοστασιά της δεσπόζει στις νοτιοανατολικές πύλες του Αιγαίου.
Η Κάρπαθος αν και μικρό νησί διαθέτει πολύ μεγάλο και πλούσιο λαϊκό πολιτισμό και διατηρεί ακόμα με μεγάλη προσήλωση τις παραδόσεις της και τα ήθη και εθιμά της. Στην γεωγραφική της θέση (μακριά απο την κεντρική Ελλάδα) και στη γνήσια και καθαρή Ελληνική ψυχή του Καρπάθιου, οφείλεται η προσήλωση αυτή. Πολλοί Έλληνες και ξένοι ασχολήθηκαν με την Κάρπαθο και άφθονο λαογραφικό υλικό έχει δημοσιευθεί σε βιβλία, περιοδικά και εφημερίδες, αλλά και πάρα πολύ βρίσκεται αδημοσίευτο σε χέρια ερευνητών.

Είναι αξιοπρόσεκτο με πόση ευλάβεια όχι μόνο οι μόνιμα διαμένοντες αλλά και οι Καρπάθιοι της διασποράς διατηρούν την φιλολογική αλλά και την εθιμική λαογραφία της Καρπάθου. Δημοτικά τραγούδια και αυτοσχέδιες της στιγμής μαντινάδες, παροιμίες, αινίγματα, παραμύθια, μύθοι, παραδόσεις, ευχές, κατάρες και όρκοι είναι στα στόματα και στις καθημερινές συζητήσεις των Καρπάθιων νέων και γέρων, αντρών και γυναικών.

Ξεχωριστή θέση έχει βέβαια το καθιστό Καρπάθικο γλέντι, το οποίο δίνει την ευκαιρία να ζωντανεύουν τα δημοτικά τραγούδια της Καρπάθου, αλλά και παρουσιάζεται το ποιητικό ταλέντο του Καρπάθιου, με τις μαντινάδες της στιγμής, που εκφράζουν τον πόνο και τη χαρά τους, ανάλογα με την περίσταση. Τέτοιου είδους γλέντια που συμμετέχουν πάντα τα τοπικά μουσικά όργανα (τσαμπούνα, λύρα, λαούτο, βιολί) παρακολουθεί κανείς σε πανηγύρια σε κοινωνικές εκδηλώσεις (βαφτίσεις, γάμους, ονομαστικές εορτές) μετά απο τα πλούσια τραπέζια (τάβλα) με παραδοσιακά φαγητά, που παρατίθεται για όλους τους προσκαλεσμένους.

—Φωτο Πολιτισμός / Λαογραφία karpathos.gr

Ευρυχωρη Κουζινα

Actor's Azaria's Kitchen

Spacy Kitchen

Ο ηθοποιός Hank Azaria’s ζει στο της Καλιφόρνια. Η κουζίνα του σπιτιού σε άσπρο χρώμα με γκρί πινελιές στους τοίχους με το μεγάλο ξύλιο τραπέζι στη μέση προδιαθέτει για ξεκούραση, ήρεμο φαγητό, ψώνια στη φύση.

Το ξύλινο τραπέζι επενδεδυμένο με μάρμαρο Carrara, δένει με το πάτωμα από Γαλλική καρυδιά, προσδίδοντας μια ζεστή νότα στο ψυχρό άσπρο των ντουλαπιών. Τα τελευταία με λακαρισμένα ξύλινα πορτάκια με καίτια και μπρούτζινες λαβές είναι άφθονα για να χωράνε όλα τα σκεύη της κουζίνας. Ο φωτισμός επάνω από το τραπέζι σε στυλ Βίκιγκ ενσωματωμένο στο λεγόμενο βιομηχανικό design – από ανοξείδωτο ατσάλι καθώς ο απορροφητήρας και οι επενδύσεις στο ψυγείο, Το μακρύ βάζο με κλαδιά chicas revoluta δίνει μια εξωτική νότα στο χώρο.

Κατοικία στο Bel air της Καλιφόρνιας – από architecturaldigest.com